 フルーツカレンダー(ジャムの紹介)おすすめレシピ(ジャムを使った料理やお菓子）お店の紹介 |
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| 本物の味 懐かしい味 |
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| 果物の味を生かし、昔ながらの製法で作られた ジャム！！ 子供から大人まで皆で安心して楽しめるジャム！！ ビンのサイズも１８０g入りと、少人数でも使いやすくなっています。 作り始めて２２年たちました！！ |
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シンプル 原料は果物とグラニュウ糖、レモン。最後にフルーツとの相性を考えてほんの少し洋酒を加えます。 私のジャムはちょっぴり大人の香りがするのです。 無添加で安心 ペクチンなどの増粘多糖類、保存料、着色料、香料など一切使っていません。果物は可能な限り国産の無農薬、低農薬の物を使用しています。 |
| 当店では季節に合わせて収穫 された果物を使い、季節感あふれたジャムを８種類作っています。 |
フルーツカレンダーの ページを見てね！！ |
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| ジャムは保存食です。元来、２００年以上前から、ヨーロッパでは家庭で砂糖と果物だけで作られてきました。しかし、食品工業の発達と健康志向から、甘さを控えるために食品添加物であるペクチンや、酸味料、保存料などが使用され、ジャム本来の美味しさが失われています。そこで、当店は昔から作られてきた方法でジャムを製造し、果物本来の美味しさを生かしたジャムを皆さんにも味わって頂きたいと考えています。フルーツに含まれるペクチンだけで作られたジャムは自然で滑らかな口当たりです。果物を砂糖で煮てビンに密閉する事で長期保存を可能にする。昔の人の知恵は素晴らしいですね！！ | 広がるジャムの世界 ペクチンを使っていないホームメイドジャムはパンに塗るだけでなく、ヨーグルトやアイスクリームのソース、お菓子の材料や料理にも使えます。 レシピページを見てね！！ |
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| 持田さんのホームメイドジャム 責任者 持田一江 〒916-0024 福井県鯖江市長泉寺町1-9-19-1 TEL&FAX 0778-51-3755 e-mail kazue-m@wt.ttn.ne.jp |
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